Μπιφιδοβακτήριο

Ι∆ΙOΤΗΤΕΣ ΜΠΙΦΙ∆OΒΑΚΤΗΡΙOΥ

Ωφέλιμο βακτήριο του παχέος εντέρου, που παράγει αμινοξέα μικρής αλυσίδας, δημιουργώντας έτσι ένα ελαφρώς όξινο περιβάλλον, δυσμενές για την ανάπτυξη των παθογόνων βακτηρίων. Επιπλέον, τα αμινοξέα αυτά είναι η κύρια πηγή ενέργειας των κυττάρων της εσωτερικής επιφάνειας του κόλου εντέρου (κολονοκύτταρα).

Το μπιφιδοβακτήριο παράγει επίσης βιταμίνες του συμπλέγματος Β και τα οξέα γαλακτικό και οξικό, τα οποία κατεβάζουν περαιτέρω το pH του παχέος εντέρου. Ως γνωστόν, όσο πιο χαμηλό είναι το pH, τόσο πιο όξινο είναι το περιβάλλον. Ένα όξινο περιβάλλον είναι εχθρικό για τα επιβλαβή βακτήρια και τους μύκητες, που, αντιθέτως, ευδοκιμούν σε αλκαλικό περιβάλλον.

Oι ευεργετικές ιδιότητες του μπιφιδοβακτηρίου τεκμηριώνονται μέσα από εμπειρικές παρατηρήσεις και πολυάριθμες κλινικές μελέτες με ανθρώπους και με ζώα. Παρακάτω αναφέρουμε ορισμένες από αυτές:

Η χορήγηση μπιφιδοβακτηρίου longum έδωσε ευεργετικά αποτελέσματα σε ασθενείς από ακτινοβολία (radiation sickness), κάνοντας φυσιολογική τη χλωρίδα των κοπράνων και εμποδίζοντας την ευκαιριακή εγκατάσταση και ανάπτυξη παθογόνων βακτηρίων στο παχύ έντερο (J Med Microb, 1996, 44(1): 70-74).

ΑΝOΣOΕΝΙΣΧΥΣΗ

Σε μελέτη με ανθρώπους χορηγήθηκε για τρεις εβδομάδες γάλα με καλλιέργειες οξεόφιλου και μπιφιδοβακτηρίου και, ταυτόχρονα, αποδυναμωμένη σαλμονέλα τυφική Ty21a, σε απομίμηση μιας εντεροπαθογενούς λοιμώξεως.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι τα γαλακτοβακτήρια που κυριαρχούν στο γαστρεντερικό σύστημα δρουν βοηθητικά στην ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού (FEMS Immunol Med Microb, 1994, 10(1): 55-63).

Τα αποτελέσματα άλλης μελέτης με ποντίκια έδειξαν ότι τα μπιφιδοβακτήρια ενδέχεται να είναι ένας αποτελεσματικός ανοσοενισχυτικός παράγων στο έντερο ζώων και ανθρώπων (Immunopharmacol Immunotoxicol, 1994, 16(4): 589-609).

ΚΑΡΚΙΝOΣ

Μελέτη με έξι ποικιλίες μπιφιδοβακτηρίου, για την ανάδειξη της συμπεριφοράς τους σε σχέση με προκαρκινογόνες ουσίες, έδειξε ότι και οι έξι ποικιλίες εξουδετέρωσαν τα νιτρώδη άλατα, μέσω ενός μη ενζυματικού μηχανισμού, ενώ μια ποικιλία εξουδετέρωσε τις νιτροζαμίνες, μέσω ενός ενδοκυτταρικού μηχανισμού (Lett Appl Microb, 1995, 20(5): 328- 330).

Σε μελέτη με γυναίκες που διαγνώσθηκαν με δυσπλασία του κόλπου ή του τράχηλου της μήτρας εφαρμόσθηκε η κολπική επανεγκατάσταση μπιφιδοβακτηρίου bifidus, καθώς και μία μέθοδος οξινοποίησης του κόλπου.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι το μπιφιδοβακτήριο bifidus ενδέχεται να αποτελεί μια αποτελεσματική θεραπευτική προσέγγιση για τον επιθηλιακό καρκίνο (Proc Ann Meet Amer Soc Clin Oncol, 1994, 13: A822).

Mελέτη με αρουραίους, στους οποίους χορηγήθηκαν χημικές καρκινογόνες ουσίες, έδειξε ότι εμποδίστηκε η πρόκληση καρκίνου του ήπατος, του παχέος εντέρου και του στήθους, όταν στο διαιτολόγιό τους προστέθηκε το μπιφιδοβακτήριο (Canc Res, 1993, 53(17): 3914-18).

Πηγή: Κατάλογος-Οδηγός Nature’s Plus, ελληνική έκδοση 2011